Son Dakika

İstanbul'un 39 ilçesindeki fırınlar "Hijyen Eğitimi"nden geçti

İstanbul'un 39 ilçesinde, Türk Gıda Kodeksi (TGK) Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği kapsamında faaliyet gösteren fırın çalışanlarına "Hijyen Eğitimi" verildi.

Gündem 04.09.2023, 13:52 04.09.2023, 15:05

TGK Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği kapsamında faaliyet gösteren gıda işletmecileri sorumluluk alanları ile ilgili çalışdırdıkları personellerini gıda hijyeni ile ilgili konularda eğitim almalarını sağlamaları gerekiyor. Bu kapsamda Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türkiye Fırıncılar Federasyonu arasında imzalanan protokol gereği, fırın çalışanlarına hijyen eğitimleri veriliyor.

Gazisomnapaşa Hükümet Konağı Konferans Salonu'nda yapılan eğitime Eyüpsultan ve Sultangazi'da hizmet veren fırın çalışanı katıldı. Gaziosmanpaşa İlçe Tarım ve Orman Müdürü Nuri Şahin tarafından gıda mevzuatı, TGK ekmek tebliği, gıdalarda riskler/bulaşma yolları, ekmek fırınlarında hijyen ve sanitasyon, gıda enfeksiyon ve zehirlenmeleri konularında bilgilendirme yaptı. 

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Koordinatörü Kenan Kalk

İstanbul'un 39 ilçesinde yapılan eğitimlerle ilgili Ekmeğin Sesi'ne konuşan Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Koordinatörü Kenan Kalk, bakanlık ve federasyon arasında imzalanan protokol gereği her fırın işletmesinin katılması ve belgeyi almalarının zorunlu olduğunu söyledi. Tüm Türkiye'de olduğu gibi İstanbul'da da, tüm fırın çalışanlarına hijyen eğitimi verdiklerini belirten Kalk, "Yaklaşık 2 haftadır İstanbul genelinde bu eğitimlerimiz devam ediyor. Fırıncı esnafımız bu eğitime çok duyarlı. Bugün de Gaziosmanpaşa, Eyüpsultan ve Sultangazi ilçelerimize eğitim verdik. İl genelindeki 39 ilçeden sadece Küçükçekmece kaldı. Buradaki eğitimi de 8 Eylül'de yapacağız" dedi.

"HİJYEN EĞİTİM BELGESİNİ ALMAK ZORUNDALAR"

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Koordinatörü Kenan Kalk, bazı esnaflarımız bu belgeyi Halk Eğitim'in verdiği belgeyle karıştırtıklarını belirterek, "Bu belgeyi her fırın çalışanımız almak zorundadır ve ömür boyu geçerli olacaktır. Esnafımızın göstermiş olduğu yoğun ilgi ve taleplerine sizin aracılığınızla çok teşekkür ediyorum" diye konuştu. 

Eğitim sonunda fırın çalışanları sınava tabi tutuldu.

HABER MERKEZİ

#istanbul #eğitim #hijyen #Fırın
Yorumlar (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 12 Mart 2026
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1.  Galatasaray 25 61
2.  Fenerbahçe 25 57
3.  Trabzonspor 25 54
4.  Beşiktaş 25 46
5.  Başakşehir FK 25 42
6.  Göztepe 25 42
7.  Kocaelispor 25 33
8.  Samsunspor 25 32
9.  Çaykur Rizespor 25 30
10.  Gaziantep FK 25 30
11.  Alanyaspor 25 27
12.  Gençlerbirliği 25 25
13.  Konyaspor 25 24
14.  Antalyaspor 25 24
15.  Eyüpspor 25 22
16.  Kasımpaşa 25 21
17.  Kayserispor 25 20
18.  Fatih Karagümrük 25 14
Takımlar O P
1.  Erzurumspor FK 30 63
2.  Esenler Erokspor 29 62
3.  Amed SK 30 61
4.  Çorum FK 29 53
5.  Pendikspor 30 52
6.  Bodrum FK 29 48
7.  Bandırmaspor 29 45
8.  Keçiörengücü 30 44
9.  Iğdır FK 29 44
10.  Manisa FK 30 43
11.  Van Spor FK 30 42
12.  Boluspor 29 41
13.  Sivasspor 30 41
14.  Ümraniyespor 30 38
15.  İstanbulspor 30 38
16.  Sarıyer 30 35
17.  Sakaryaspor 30 29
18.  Serik Belediyespor 30 29
19.  Hatayspor 30 7
20.  Adana Demirspor 30 3
Takımlar O P
1.  Arsenal 30 67
2.  Manchester City 29 60
3.  Manchester United 29 51
4.  Aston Villa 29 51
5.  Chelsea 29 48
6.  Liverpool 29 48
7.  Brentford 29 44
8.  Everton 29 43
9.  Bournemouth 29 40
10.  Fulham 29 40
11.  Sunderland 29 40
12.  Newcastle United 29 39
13.  Crystal Palace 29 38
14.  Brighton & Hove Albion 29 37
15.  Leeds United 29 31
16.  Tottenham 29 29
17.  Nottingham Forest 29 28
18.  West Ham United 29 28
19.  Burnley 29 19
20.  Wolverhampton 30 16
Takımlar O P
1.  Barcelona 27 67
2.  Real Madrid 27 63
3.  Atletico Madrid 27 54
4.  Villarreal 27 54
5.  Real Betis 27 43
6.  Celta Vigo 27 40
7.  Espanyol 27 37
8.  Real Sociedad 27 35
9.  Getafe 27 35
10.  Athletic Bilbao 27 35
11.  Osasuna 27 34
12.  Valencia 27 32
13.  Rayo Vallecano 27 31
14.  Sevilla 27 31
15.  Girona 27 31
16.  Deportivo Alaves 27 27
17.  Elche 27 26
18.  Mallorca 27 25
19.  Levante 27 22
20.  Real Oviedo 27 18

Gelişmelerden Haberdar Olun

@