Her gün 3 bin ekmek kapıda

Geçtiğimiz yıl Kutludüğün Mahallesi’nde hizmete açılan Mamak Belediyesi Ekmek Fırını’nın yeni alınan elektronik makinelerle günlük üretim kapasitesini 3 bin -4 bine çıkardıklarını kaydeden Mamak Belediye Başkanı Murat Köse, “Ekmeğimizi paylaşmaya devam ediyoruz. Kutludüğün’ün hamarat ablalarının, sevgi ve emeklerini katarak yaptıkları lezzetli ekmeklerimizi bugünlerde ihtiyaç sahibi ailelerimize ulaştırıyoruz. Geçtiğimiz yıl pandemi sürecinde hem ihtiyaç sahiplerimize hem de evde kalan 65 yaş üstü vatandaşlarımıza 10 binin üzerinde ekmek dağıtımı gerçekleştirdik. Bu yıl da ürettiğimiz ekmekleri, Ramazan öncesi çorba ikram araçlarımızda çorbaların yanında ikram ettik ve yine ihtiyaç sahiplerimize ulaştırdık. Ramazan Ayı dolayısıyla da ürettiğimiz ekmeklerimiz her gün aşevlerimizde pişen yemeklerimizle birlikte ihtiyaç sahiplerimize aş oluyor. Sosyal devlet ilkesi çerçevesinde, kimsesizlerin kimsesi olma noktasında ciddi projelerimiz var. Gerek pandemi nedeniyle gerekse mübarek Ramazan ayı vesilesiyle dayanışmayı büyütmeye devam ediyoruz. İhtiyaç sahibi her komşumuzun yanında olmak için bütün imkanlarımızı seferber ediyoruz. Biliyoruz ki bu zorlu süreçleri atlatmanın koşulu dayanışmadır, yardımlaşmadır ve birlikte hareket etmektir. Bu Ramazan böyle olsa da inşallah önümüzdeki Ramazanları, sağlıklı bir ortamda ve toplu iftar sofralarımızı kurarak bir arada idrak edebiliriz” dedi.

Somuncu Baba Geleneği Mamak’ta yaşatılıyor
Anadolu'nun manevi mimarlarından Şeyh Hamid-i Veli'nin (Somuncu Baba) yaklaşık 600 yıl önce Bursa'daki çilehanesinin yanındaki fırında pişirip, çarşı pazar dolaşarak “Somunlar müminler” nidasıyla insanlara dağıttığı ekmekler, günümüzde Mamak Belediyesi tarafından dağıtılıyor. Sabahın ilk ışıklarında ekmek hamurlarını hazırlayan kadınlar hem taş fırının başına geçerek hem de elektronik makinelerde, hijyenik koşullarda ekmekleri pişirdikten sonra tek tek ambalaj makinesi ile özenle paketliyor.