Afet dönemlerinde vatandaşların en temel ihtiyaçlarından biri olan ekmeğin kesintisiz şekilde ulaştırılması için fırıncı esnafı önemli bir görev üstlendi.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkan Vekili Şahin Ek, Federasyon Başkanı Halil İbrahim Balcı öncülüğünde katıldığı “Afet Sonrası Toplumsal Dayanışma, Kalkınmanın Desteklenmesinde İstihdamın Artırılmasında Esnaf ve Sanatkârlar Açısından Zaaf Analizi” toplantısında, fırıncıların afet bölgelerinde yürüttüğü çalışmaları anlattı.
5 milyondan fazla ekmek ulaştırıldı
Şahin Ek, afetin ilk gününden itibaren fırıncı esnafının kamu kurumlarıyla koordineli hareket ettiğini belirterek, bölgelere 5 milyondan fazla ekmek gönderildiğini ifade etti.
Ek, “Afet bölgesinde halkımızı ekmeksiz bırakmamak için tüm kara ve hava yolu imkanlarını kullanarak büyük bir özveriyle çalıştık” dedi.
Fırıncı esnafı üretime ara vermedi
Afet dönemlerinde ulaşımın aksadığı, üretim ve tedarik zincirlerinin zarar gördüğü bölgelerde fırıncıların önemli bir sorumluluk üstlendiğini belirten Ek, sektörün dayanışma içinde hareket ettiğini söyledi.
Fırıncıların yalnızca kendi bölgelerinde değil, ihtiyaç duyulan farklı şehirlerde de üretim ve sevkiyat desteği sağladığını ifade etti.
“Fırıncı cefakârdır, fedakârdır”
Şahin Ek, bağımsız fırınların afet ve olağanüstü dönemlerdeki önemine de dikkat çekti.
Ek, “Fırıncı cefakârdır, fedakârdır ve en zor zamanlarda bile halkının yanındadır. Halkımızın refahı için çalışmaya devam edeceğiz” diye konuştu.
Maliyetlere rağmen zam talep edilmedi
Afet sürecinde maliyetlerin yükselmesine rağmen fırıncı esnafının zam talebinde bulunmadığını ifade eden Ek, temel önceliğin vatandaşın ekmeksiz kalmaması olduğunu vurguladı.
Sektörün bu dönemde ticari kaygıların önüne dayanışmayı koyduğunu belirten Ek, fırıncıların üretimi sürdürülebilir tutmak için büyük fedakârlık yaptığını söyledi.
Bağımsız fırınların önemi bir kez daha ortaya çıktı
Afet dönemlerinde ekmeğin hızlı ve sürekli şekilde üretilebilmesi, yerel fırınların önemini bir kez daha gündeme taşıdı.
Fırıncı esnafının kriz anlarında gösterdiği dayanışmanın, yalnızca gıda arzını korumakla kalmadığı, aynı zamanda toplumun birlik ve yardımlaşma ruhunu da güçlendirdiği ifade edildi.
