Gümüşhane’de uzun süredir beklenen ekmek zammı uygulanmaya başladı. İl merkezindeki fırınlarda geçerli olan yeni tarifeyle birlikte 420 gram ekmeğin fiyatı 20 TL’den 25 TL’ye çıkarıldı.
Böylece ekmeğin kilogram fiyatı yaklaşık 48 TL’den 60 TL’ye yükselmiş oldu. Köy ekmeğinin fiyatı da aynı oranda artırıldı.
Fırıncılar maliyet artışına dikkat çekti
Fırıncı esnafı, fiyat düzenlemesinin artan üretim maliyetleri nedeniyle zorunlu hale geldiğini belirtiyor.
Un, maya, elektrik, doğalgaz ve işçilik giderlerinde yaşanan yükselişin üretim maliyetini ciddi biçimde artırdığını ifade eden fırıncılar, mevcut fiyatlarla üretimi sürdürmenin giderek zorlaştığını söylüyor.
Simit de 15 TL oldu
Yeni fiyat düzenlemesi yalnızca ekmekle sınırlı kalmadı.
Daha önce 12 TL’den satılan simidin fiyatı 15 TL’ye yükseldi.
Simit üreticileri de un, susam ve enerji maliyetlerindeki artışın fiyatlara yansıdığını ifade ediyor.
Pide zammın dışında tutuldu
Ramazan ayı öncesinde pide fiyatına zam yapılmış olması nedeniyle, yeni düzenlemede pide fiyatı değiştirilmedi.
Ramazan ayının başında ekmek için de zam talebi gündeme gelmiş ancak vatandaşın ekonomik yükünü artırmamak amacıyla fiyat artışı bayram sonrasına bırakılmıştı.
Ramazan Bayramı’nın ardından ekmekte yeni tarifenin uygulanmaya başlamasıyla birlikte zam konusu yeniden gündemin ilk sıralarına çıktı.
Son bir yılda dikkat çeken artış
Gümüşhane’de ekmek fiyatları son bir yıl içinde önemli ölçüde yükseldi.
Geçtiğimiz yıl 14-15 TL bandında satılan ekmeğin fiyatı bugün 25 TL’ye ulaşırken, toplam artışın yaklaşık yüzde 75 seviyesinde olduğu belirtiliyor.
Vatandaşlar özellikle dar gelirli ailelerin bu artışlardan daha fazla etkilendiğini ifade ederken, fırıncılar ise üretim maliyetlerinin sürdürülebilir seviyelerin üzerine çıktığını savunuyor.
Gözler yeniden girdi maliyetlerinde
Fırıncı esnafı, un, maya, enerji ve işçilik maliyetlerindeki artışın devam etmesi halinde önümüzdeki aylarda ekmek fiyatlarının yeniden gündeme gelebileceğini belirtiyor.
Sektör temsilcileri, hem üreticinin ayakta kalması hem de vatandaşın temel gıda maddesi olan ekmeğe ulaşabilmesi için girdi maliyetlerinde istikrar sağlanması gerektiğini vurguluyor.
