İstanbul Ticaret Odası’nın meslek komitesi ve meclis üyeliği seçimleri 27 Ekim 2026’da gerçekleştirilecek. İTO bünyesinde 12. Grup Ekmek, Un ve Unlu Mamuller Meslek Komitesi olarak faaliyet gösteren yapı, binlerce üyeyi temsil ediyor.
Seçimler yaklaşırken, Ekmeğin Sesi Haber Merkezi olarak fırıncılık sektörünün bugün içinde bulunduğu ekonomik şartların, temsil noktasındaki sorumluluğu her zamankinden daha önemli hale getirdiğini düşünüyoruz.
Fırıncı artan maliyetlerle mücadele ediyor
Bugün mahalle fırıncısı; un, maya, enerji, işçilik, kira ve diğer üretim giderlerindeki yükselişle mücadele ediyor.
Bir yandan serbest piyasa şartlarında sürekli değişen maliyetlerle karşı karşıya kalan fırıncı, diğer yandan ekmek fiyatında tarifeye bağlı bir sistem içerisinde üretimini sürdürmeye çalışıyor.
Sektörde uzun süredir dile getirilen temel sorunlardan biri de tam olarak burada ortaya çıkıyor: Maliyetler serbestçe yükselirken ekmek fiyatının belirlenmesinde fırıncının hareket alanının sınırlı kalması.
Ticaret Odası’ndaki temsil daha da önem kazandı
İstanbul Ticaret Odası gibi ekonomik karar mekanizmalarında etkili bir kurumda, fırıncı esnafını temsil edecek isimlerin yalnızca sektörün içinde bulunması yeterli değil.
Mahalle fırıncısının günlük mücadelesini bilen, onun gibi düşünebilen, sorunları masa başından değil üretimin içinden okuyabilen temsilcilere ihtiyaç var.
Seçilecek isimlerin fırıncının yalnızca ticari değil, hukuki ve ekonomik haklarını da savunabilecek bir anlayışa sahip olması büyük önem taşıyor.
Fırıncının sesini kamuoyuna taşıyabilmeli
Temsil görevi, yalnızca toplantılara katılmak veya karar süreçlerinde bulunmakla sınırlı kalmamalı.
İTO 12 No’lu Komite’de görev alacak isimlerin, fırıncının karşı karşıya kaldığı sorunları ilgili kurumlara taşıması, çözüm için mücadele etmesi ve gerektiğinde sektörün sesini kamuoyuna güçlü biçimde duyurabilmesi gerekiyor.
Mahalle fırıncısının beklentisi; sorunları bilen değil, çözüm üretmek için sorumluluk alan bir temsil anlayışı.
Ekmeğin Sesi’nden birlik ve temsil mesajı
Ekmeğin Sesi Haber Merkezi olarak temennimiz; ekmek üreticisinin ağır maliyet baskısı altında olduğu, tarifeler ve artan giderler arasında ayakta kalmaya çalıştığı bu dönemde, İstanbul Ticaret Odası’nda fırıncı esnafını hakkıyla temsil edebilecek adayların seçilmesidir.
Fırıncı gibi düşünen, fırıncının yaşadığını hisseden, çözüm üretme iradesi taşıyan ve sektörün sesini kamuoyuna duyurabilecek temsilcilerin göreve gelmesi, yalnızca bir seçim sonucu değil; sektörün geleceği açısından da önemli bir sorumluluktur.
