Batman’da ekmek fiyatlarına yapılan son artış, hem vatandaşın hem de sektör temsilcilerinin gündeminde.

Fırıncı esnafı; un, maya, elektrik, doğalgaz, işçilik ve diğer üretim giderlerinde yaşanan yükseliş nedeniyle fiyat düzenlemesinin zorunlu hale geldiğini savunuyor.

Mil-Tarım Orman Sendikası Genel Başkan Yardımcısı Yılmaz Yıkılmaz ise ekmek zammına tepki göstererek, temel gıda maddesi olan ekmeğin daha ulaşılabilir olması gerektiğini söyledi.

Fırıncılar: “Maliyetleri karşılayamaz hale geldik”

Batman’da faaliyet gösteren bir fırın işletmecisi, amaçlarının vatandaşı mağdur etmek olmadığını belirterek, üretim giderlerinin artık taşınamaz seviyeye geldiğini ifade etti.

Fırıncı, “Bizim amacımız halkı mağdur etmek değil. Ancak un fiyatları, enerji giderleri ve personel maaşları sürekli artıyor. Maliyetleri karşılayamaz hale geldik. Zam yapmazsak fırınları kapatmak zorunda kalırız” dedi.

Bir başka işletmeci ise uzun süredir zararına satış yaptıklarını belirterek, fiyat güncellemesi yapılmaması halinde işçi çıkarmaların ve işletme kapanmalarının gündeme gelebileceğini söyledi.

Fırıncı, “Zararına satış yapıyorduk, maliyetler arttıkça bu yükün altından kalkamaz hale geldik. Fiyat düzenlemesi olmasaydı birçok fırıncı işçi çıkarmak zorunda kalacaktı. Bu zam hayatta kalabilmek için kaçınılmazdı” ifadelerini kullandı.

Yıkılmaz: “Zam geri alınmalı”

Mil-Tarım Orman Sendikası Genel Başkan Yardımcısı Yılmaz Yıkılmaz ise fiyat artışının dar gelirli vatandaşın yükünü daha da artıracağını savundu.

Ekmeğin sofralardaki önemine dikkat çeken Yıkılmaz, üreticinin yeterince kazanamadığını, buna karşın aracıların daha fazla kazanç sağladığını ileri sürdü.

Yıkılmaz, “Ekmeğin sofralarımızdaki yeri tartışılmazdır ve bu böyle devam edecektir. Ne yazık ki, alın terinin karşılığını alamayanlar üreticilerdir. Aracıların bu süreçte daha fazla kazanç sağlaması, üreticinin ve tüketicinin zarar görmesine neden oluyor” dedi.

“Yüzde 30’lara varan artış kabul edilemez”

Ekmek fiyatındaki artış oranına da tepki gösteren Yıkılmaz, zammın vatandaşın geçim mücadelesini daha da zorlaştıracağını ifade etti.

Yıkılmaz, “Ekmeğe yüzde 30’lara varan zam yapmak, halkın geçim mücadelesine darbe vurur. Bu zam oranı insafa ve vicdana sığmaz” diye konuştu.

Batman’da ekmek tüketiminin yüksek olduğunu belirten Yıkılmaz, fiyat artışının daha geniş kesimleri doğrudan etkilediğini savundu.

Tüketici ve esnaf kuruluşlarına çağrı

Yıkılmaz, ekmek zammının yeniden değerlendirilmesi gerektiğini belirterek tüketici dernekleri, esnaf birlikleri ve ilgili kurumlara çağrıda bulundu.

“İnsanların sadece kendi menfaatlerini ve kazançlarını düşünerek hareket etmeleri yanlış. Halkın ihtiyaç ve talepleri göz ardı edilmemelidir. Ekmeğe yapılan bu zam yersiz ve gereksizdir” diyen Yıkılmaz, kararın geri alınması için girişimde bulunulmasını istedi.

Fırıncılar destek talep ediyor

Fırıncı esnafı ise fiyatların daha makul seviyelerde tutulabilmesi için yalnızca satış fiyatının tartışılmasının yeterli olmadığını belirtiyor.

Sektör temsilcileri, özellikle un ve enerji maliyetlerine yönelik desteklerin artırılması halinde ekmek fiyatındaki baskının azaltılabileceğini ifade ediyor.

Fırıncılar, “Bizim de ayakta kalmamız gerekiyor. Fiyatları belirlerken keyfi hareket etmiyoruz. Maliyetleri düşünmeden ekmeği ucuza satarsak bu kez üretim durur. Halkımızın da bizim sıkıntılarımızı anlamasını bekliyoruz” diyerek destek çağrısında bulundu.

Tartışmanın merkezinde maliyet ve alım gücü var

Batman’daki ekmek zammı tartışmasında bir tarafta yükselen üretim giderleriyle mücadele eden fırıncılar, diğer tarafta ise alım gücü düşen vatandaşın korunması gerektiğini savunan kesimler bulunuyor.

Sektörde ortak beklenti ise hem üreticinin ayakta kalmasını hem de vatandaşın temel gıdaya ulaşmasını sağlayacak kalıcı bir çözüm bulunması yönünde.