Yalova’da ekmek fiyatlarına yapılan son zam kamuoyunda tartışılmaya devam ederken, Yalova Esnaf ve Sanatkarlar Birliği Başkanı Mustafa Bozkurt konuya ilişkin ayrıntılı değerlendirmelerde bulundu.

Bozkurt, ekmeğin fiyatının 10 TL’den 15 TL’ye çıkmasının doğrudan yüzde 50 zam olarak değerlendirilmesinin doğru olmadığını, gramaj artışının da hesaba katılması gerektiğini söyledi.

“Zam yüzde 50 değil, yüzde 25”

Bozkurt, 2024 yılı başında 200 gram ekmeğin 10 TL’den satıldığını ve kilogram fiyatının 50 TL olduğunu hatırlattı.

Yıl sonunda ise ekmek gramajının 240 grama çıkarıldığını, satış fiyatının da 15 TL olarak belirlendiğini söyledi.

Bozkurt, “Bu durumda ekmeğin kilogram fiyatı 62,5 TL oldu. Yani aslında zam oranı yüzde 25’tir, yüzde 50 değil. Vatandaşlarımız fiyat artışını yanlış hesaplıyor” dedi.

Fiyatlar kilogram üzerinden hesaplanıyor

Ekmek fiyatlarının belirlenmesinde yalnızca satış fiyatının değil, kilogram maliyetinin esas alındığını belirten Bozkurt, kararların ilgili kurumların katılımıyla oluşturulan komisyonlarda alındığını ifade etti.

İşçilik, kira, enerji ve diğer giderlerin kilogram bazında hesaplandığını söyleyen Bozkurt, son dönemde tüm maliyet kalemlerinde ciddi artış yaşandığını vurguladı.

“Esnaf kârından feragat ediyor”

Bozkurt, asgari ücretteki artışın yanı sıra işçilik, enerji ve kira maliyetlerinin de yükseldiğine dikkat çekti.

“Türkiye’de asgari ücrete yüzde 30 net zam geldi. İşçilik, enerji ve kira gibi kalemlerde de ciddi artışlar yaşandı. Kira artış oranları yüzde 50’yi geçti. Tüm bunlar esnafımızın maliyetlerini yükseltti. Esnafımız da kendi kârından feragat etmek zorunda kaldı” diye konuştu.

Yalova’da maliyetler daha yüksek

İller arasında ekmek fiyatlarının farklılık gösterebildiğini belirten Bozkurt, bazı şehirlerde daha düşük fiyat uygulanmasının hammaddeye ve iş gücüne erişim şartlarından kaynaklandığını söyledi.

Yalova’nın bu açıdan daha zor koşullara sahip olduğunu belirten Bozkurt, esnafın ayakta kalabilmesi için fiyat güncellemesinin zorunlu hale geldiğini ifade etti.

“Gramaj artışı israfı azaltacak”

Bozkurt, ekmek gramajının 200 gramdan 240 grama çıkarılmasının israfı azaltacağını da savundu.

“200 gramlık ekmek sandviç ekmeği gibi küçüktü. Gramajını 240 grama çıkararak ekmeği büyüttük. Eskiden vatandaşlarımız evine 4 ekmek alırken şimdi 3 ekmek alacaklar. Ekmeğin büyümesiyle daha az israf olacak” dedi.

Ramazan pidesi 30 TL oldu

Yaklaşan Ramazan ayı öncesinde pide fiyatlarını da açıklayan Bozkurt, 330 gram Ramazan pidesinin 30 TL’den satılacağını söyledi.

Geçtiğimiz yıl 300 gram pide 20 TL’den satılıyordu.

Bozkurt, yeni tarifeyle hem gramajın hem de fiyatın arttığını belirterek, pide fiyatındaki artışın yaklaşık yüzde 33 seviyesinde olduğunu ifade etti.