Tekirdağ’ın Kapaklı ilçesinde fırıncı esnafı ile unlu mamul işletmeleri arasındaki ekmek üretimi tartışması büyüyor.

Kapaklı Fırıncılar Derneği Başkanı İbrahim Düzenli, ilçede unlu mamul ruhsatıyla faaliyet gösteren işletmelerin önemli bölümünün ekmek ürettiğini savunarak, bunun fırıncı esnafı açısından haksız rekabet oluşturduğunu ifade etti.

Düzenli, yerel yönetim ve ilgili kurumların gerekli denetimleri yapmadığını da ileri sürdü.

“20 işletmenin neredeyse tamamı ekmek üretiyor”

Kapaklı’da yaklaşık 20 unlu mamul ruhsatlı işletme bulunduğunu belirten Düzenli, bu işletmelerin büyük bölümünün ekmek üretimi yaptığını öne sürdü.

Düzenli, “Kapaklı’da 20 tane unlu mamul ruhsatlı işletme bulunuyor ancak neredeyse bunların yüzde yüzü ekmek üretimi yapıyor. Normalde bu işletmelerin ekmek üretmesi yasak” dedi.

Fırın ruhsatı almanın daha zor ve maliyetli olduğunu ifade eden Düzenli, bazı işletmelerin bu nedenle unlu mamul ruhsatıyla faaliyet gösterip ekmek üretimine yöneldiğini savundu.

“Haksız rekabet oluşuyor”

İbrahim Düzenli, söz konusu uygulamanın mevzuata uygun çalışan fırıncı esnafını ekonomik açıdan zorladığını belirtti.

Düzenli, “Fırın ruhsatı almak daha zor ve maliyetli. Unlu mamul ruhsatı alıp ardından ekmek üretmek, yasal yükümlülüklerini yerine getiren fırıncı esnafına karşı haksız rekabet oluşturuyor” diye konuştu.

Belediye ve İlçe Tarım’a çağrı

Kapaklı Belediyesi ile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nü göreve çağıran Düzenli, konuyla ilgili daha önce de bildirimlerde bulunduklarını ancak yeterli sonuç alamadıklarını iddia etti.

Düzenli, “Yasal hakları olmadığı halde ekmek üretimi yapan bu işletmelerin üretim izinleri yok. Belediye ve İlçe Tarım Müdürlüğü gerekli kontrolleri ve yaptırımları uygulamalı” ifadelerini kullandı.

“Denetim eksikliği esnafı karşı karşıya getiriyor”

Denetimlerin yetersiz kalmasının sektörde gerginliğe yol açtığını savunan Düzenli, fırıncıların mevzuata uygun üretim yaparken ek maliyetlere katlandığını söyledi.

Kurumların gerekli kontrolleri yapmamasının, kurallara uygun faaliyet gösteren işletmeleri zor durumda bıraktığını ifade etti.

“Gerekirse yargıya taşıyacağız”

Kapaklı Fırıncılar Derneği Başkanı İbrahim Düzenli, denetimlerin kısa sürede başlamaması halinde hukuki yollara başvuracaklarını söyledi.

Düzenli, “Eğer gerekli kontroller yapılmaz ve yaptırımlar uygulanmazsa, fırıncı esnafımızın haklarını korumak adına konuyu yargıya taşıyacağız” dedi.

“Denetim yapılırsa mahkemeye gitmeyiz”

Düzenli, amaçlarının dava açmak değil, mevzuatın uygulanmasını sağlamak olduğunu da vurguladı.

“Denetimler yapılırsa ve unlu mamuller ruhsatı altında ekmek üretimi yapan yerlere gerekli yaptırımlar uygulanırsa mahkemeye gitmekten vazgeçeceğiz” diyen Düzenli, kurumlarla çözüm odaklı hareket etmeye hazır olduklarını ifade etti.

Kapaklı’daki tartışmanın önümüzdeki günlerde yapılacak denetimler ve kurumların atacağı adımlarla yeni bir boyut kazanması bekleniyor.