Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek’in, fırınlarda fiş kesilmediği ve sektörde vergi kaybının yüksek olduğu yönündeki açıklamaları fırıncı camiasında tartışma yarattı.

Ankara Fırıncılar Odası Başkanı Gürsel Alnıaçık, fırınlarda üretilen ekmeğin büyük bölümünün doğrudan vatandaşa değil, bakkal ve marketlere satıldığını belirterek bu satışların kayıt altında olduğunu söyledi.

“Ekmeğin büyük bölümü market ve bakkallara gidiyor”

Alnıaçık, fırınlarda üretilen ekmeğin yaklaşık yüzde 10’unun doğrudan tezgâhtan satıldığını, geri kalan bölümün ise market, bakkal ve diğer satış noktalarına gönderildiğini ifade etti.

Bu sevkiyatlarda fatura ve irsaliye düzenlendiğini belirten Alnıaçık, “Fırıncılar da diğer sektörler gibi vergisini ödüyor” dedi.

“Kesin bir bilgiye dayanarak konuşmuştur”

Bakan Şimşek’in sektöre yönelik değerlendirmesini de yorumlayan Alnıaçık, açıklamanın denetimlerden elde edilen belirli verilere dayanmış olabileceğini söyledi.

Alnıaçık, “Mehmet Şimşek’e denetimlerle ilgili kesin bir bilgi gelmiştir diye düşünüyorum. Yoksa bütün sektörü zan altında bırakacak bir açıklama yapmaz” ifadelerini kullandı.

Sendikadan KDV açıklaması

Ekmek Sanayi İşverenler Sendikası da tartışmaya ilişkin yaptığı açıklamada, fırıncıların devletten KDV alacaklarının bulunduğunu ancak tahsilatta güçlük yaşandığını savundu.

Sendika, üretilen ekmeğin önemli bölümünün zincir marketler, bayiler ve toplu tüketim noktalarına satıldığını, bu işlemlerin tamamının irsaliye ve fatura üzerinden yürütüldüğünü bildirdi.

“Kayıt dışı sevkiyat söz konusu değil”

Açıklamada, toplu satış yapılan işletmelere sevk edilen ekmeklerin kayıt altına alındığı belirtilerek, ödemelerin de fatura karşılığında gerçekleştirildiği ifade edildi.

Sendika, bu nedenle fırıncılık sektörünün tamamının kayıt dışılıkla ilişkilendirilmesinin doğru olmadığını savundu.

“Bilgi eksik aktarılıyor olabilir”

Ekmek Sanayi İşverenler Sendikası, Bakan Şimşek’e sektörün işleyişinin eksik aktarılmış olabileceğini belirtti.

Açıklamada, “Kendisine bu konuda bilgi verenler ya eksik bilgi veriyor ya da gerçekte yaşadıklarımızı doğru anlatamıyor” değerlendirmesine yer verildi.

“Fiş vermemek vergi vermemek anlamına gelmez”

Fırıncı esnafı ise perakende satışta fiş verilmemesinin tek başına vergi ödenmediği anlamına gelmeyeceğini savunuyor.

Sektör temsilcileri, un ve diğer temel girdilerin kayıtlı şekilde alındığını, ticari faaliyetlerin vergi levhası ve resmi belgeler üzerinden yürütüldüğünü belirterek, kayıt dışılıkla mücadelede ruhsatlı ve kayıtlı fırınlarla merdiven altı üretim yapan işletmelerin birbirinden ayrılması gerektiğini ifade ediyor.