İstanbul Ticaret Borsası heyeti, ekmek ve unlu mamuller sektöründeki güncel gelişmeleri değerlendirmek ve kurumlar arası iş birliğini güçlendirmek amacıyla Ekmek Sanayii İşverenler Sendikası Başkanı Çetin Keçeli’ye nezaket ziyaretinde bulundu.
Geniş katılımla gerçekleştirilen görüşmede, sektörün mevcut sorunları ve çözüm imkanları ele alındı.
İSTİB heyeti geniş katılımla yer aldı
Ziyarette İstanbul Ticaret Borsası’nı temsilen Meclis Üyeleri Abdullah Çerman ve Semet Özer, 6 No’lu Fırıncılık Meslek Komitesi Başkanı Serkan Sokur, 7 No’lu Unlu Mamuller Meslek Komitesi Başkanı Orhan Özel, Genel Sekreter Yardımcısı İsmail Şen ve Meslek Komiteleri Şube Müdürü Barış Kopuz yer aldı.
Ekmek Sanayii İşverenler Sendikası tarafında ise Başkan Çetin Keçeli’ye, Başkan Vekili M. Bahattin Akgül, Yönetim Kurulu Sekreteri Yavuz Demirkol ve Genel Sekreter Selma Esenler eşlik etti.
Hijyen standartları masaya yatırıldı
Toplantının önemli başlıklarından biri ekmek üretiminde hijyen standartları oldu.
Üretimden tüketiciye ulaşan son aşamaya kadar hijyen kalitesinin artırılması ve bu konuda ortak çalışmalar yürütülmesi gerektiği ifade edildi.
Taraflar, sektörde güvenilir ve sağlıklı üretimin sürdürülebilirliği için kurumlar arası koordinasyonun önemine dikkat çekti.
Kalifiye eleman sorunu gündemde
Görüşmede sektörün uzun süredir yaşadığı kalifiye eleman eksikliği de ele alındı.
Bu sorunun çözümü için mesleki eğitim çalışmalarının artırılması, gençlerin sektöre kazandırılması ve nitelikli iş gücünü geliştirecek projelerin hayata geçirilmesi konusunda fikir alışverişinde bulunuldu.
Sektörel dayanışma vurgusu
Toplantıda fırıncılık ve unlu mamuller sektörünün ekonomik sürdürülebilirliği için kurumlar arası iş birliğinin güçlendirilmesi gerektiği de vurgulandı.
Taraflar, sektörün sorunlarının ortak akılla ele alınması ve çözüm odaklı çalışmaların artırılması konusunda görüş birliğine vardı.
Ziyaret, karşılıklı iyi niyet mesajları ve sektörün gelişimi için ortak çalışma kararlılığının ifade edilmesiyle sona erdi.
