Konya’da 16 yıldır restoran işletmeciliği yapan Nazif Temel, geleneksel yardımlaşma kültürünü farklı bir uygulamayla yaşatıyor.

Osmanlı’dan günümüze uzanan “askıda ekmek” geleneğinden ilham alan Temel, işletmesinde “askıda tavuk” uygulamasını hayata geçirdi. Ramazan öncesinde hafta sonları sürdürülen yardım çalışması, Ramazan ayıyla birlikte her güne çıkarıldı.

Her gün 100 aileye iftar

Restoran müşterilerinin askıda bıraktığı tavuk bedelleri ile hayırseverlerin yaptığı katkılar, ihtiyaç sahibi aileler için sıcak iftar menüsüne dönüştürülüyor.

Hazırlanan menülerde çorba, pilav, tavuk, ekmek ve tatlı yer alıyor.

Muhtarlıklardan alınan listeler doğrultusunda hazırlanan yemekler, Nazif Temel tarafından kendi aracıyla kapı kapı dolaşılarak ailelere ulaştırılıyor.

Önceki yıllarda 25-30 aileye ulaşabilen uygulama, bu Ramazan’da günlük 100 aileye kadar genişledi.

“Yardımlaşma kültürünü devam ettirmek istedim”

Askıda tavuk uygulamasının bir videodan esinlenerek ortaya çıktığını anlatan Temel, temel amaçlarının geçmişten gelen paylaşma kültürünü yaşatmak olduğunu söyledi.

Temel, “Osmanlı’dan gelen yardımlaşma kültürünü devam ettirmek için bu projeyi başlattım. Her gün 100 aileye ulaşmaktayız. Bu dağıtımı cami imamları, gönüllü kadınlar ve muhtarlar aracılığıyla gerçekleştiriyoruz” dedi.

Ramazan’dan sonra da sürecek

Uygulamanın yalnızca Ramazan ayıyla sınırlı kalmayacağını belirten Temel, yardım faaliyetlerini yıl boyunca devam ettirmeyi planladıklarını söyledi.

“Ramazan ayı boyunca her gün yapıyoruz. Ramazan’dan sonra da haftada iki gün uygulamamız devam edecek” diyen Temel, hayırseverlerle ihtiyaç sahipleri arasında köprü görevi gördüklerini ifade etti.

Bağışta alt sınır yok

Kampanyaya hem restorana gelen müşteriler hem de sosyal medya üzerinden ulaşan hayırseverler destek veriyor.

Bağış miktarında herhangi bir zorunluluk olmadığını vurgulayan Temel, “Gönülden ne koparsa... Küçük büyük demeden toplanan bütün katkılarla her gün iftar dağıtımı yapıyoruz” diye konuştu.

Menü aile nüfusuna göre hazırlanıyor

İftar öncesinde hazırlanan tavukların ortalama bir kilogram ağırlığında olduğunu belirten Temel, dağıtımın ailedeki kişi sayısına göre planlandığını söyledi.

Temel, “Kimi aileye iki, kimisine bir tavuk veriyoruz. Yanına pilav, çorba, ekmek ve tatlı ekleyerek iftarlık olarak sunuyoruz” ifadelerini kullandı.

Konya’da sürdürülen “askıda tavuk” uygulaması, Ramazan ayının dayanışma ruhunu farklı bir modelle yaşatırken, yüzlerce ihtiyaç sahibinin sofrasına sıcak yemek ulaştırıyor.