Ramazan ayına sayılı günler kala Kütahya’da fırıncı esnafının gündeminde pide fiyatı var. Artan üretim maliyetleri nedeniyle sektörde iki farklı fiyat önerisi öne çıkarken, resmi tarifenin henüz belirlenmemiş olması tartışmayı daha da büyüttü.

Un, enerji, işçilik ve diğer işletme giderlerindeki artışların fırıncılar üzerindeki baskıyı artırdığı belirtilirken, esnafın bir bölümü maliyetleri karşılayabilmek için daha yüksek fiyatın kaçınılmaz olduğunu savunuyor.

Bir grup 40 TL’yi savunuyor

Fırıncıların bir kısmı, mevcut maliyetlerle daha düşük fiyatın sürdürülebilir olmadığını ifade ediyor.

Bu görüşü savunan esnafın önerisi şöyle:

300 gram sade pide: 40 TL
Yumurtalı pide: 50 TL

İşletmeciler, bu rakamların zamdan çok artan maliyetlerin bir sonucu olduğunu belirterek özellikle enerji ve hammadde fiyatlarındaki yükselişin küçük işletmeleri zorladığını dile getiriyor.

Diğer grup “vatandaşı düşünelim” diyor

Fırıncıların bir başka bölümü ise Ramazan ayında vatandaşın alım gücünün gözetilmesi gerektiğini savunuyor.

Bu kesim, gramajın artırılıp fiyatın daha düşük tutulabileceğini belirterek şu öneriyi gündeme getiriyor:

350 gram sade pide: 35 TL
Yumurtalı pide: 45 TL

Bu görüşü savunan esnaf, Ramazan ayında fedakârlık yapılması gerektiğini ifade ederek hem üreticiyi hem de tüketiciyi koruyacak bir fiyat dengesi kurulmasını istiyor.

Gramaj ve fiyat birlikte tartışılıyor

Kütahya’daki tartışmanın dikkat çeken yönlerinden biri, yalnızca fiyatın değil gramajın da gündemde olması.

Bir kesim 300 gram pide için 40 TL talep ederken, diğer kesim 350 gram pideyi 35 TL’den sunmanın daha dengeli olacağını düşünüyor.

Bu nedenle nihai kararın yalnızca fiyat üzerinden değil, gramaj-fiyat dengesi üzerinden şekillenmesi bekleniyor.

Resmi fiyat henüz açıklanmadı

Kütahya’da Ramazan pidesinin resmi satış fiyatı henüz belli olmadı.

Önümüzdeki günlerde Kütahya Fırıncılar Odası ve ilgili kurumların yapacağı değerlendirmelerin ardından tarifenin netleşmesi bekleniyor.

Fırıncı esnafı maliyetlerin karşılanabileceği bir fiyat talep ederken, vatandaşlar ise Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan pidenin bütçeleri zorlamayacak seviyede olmasını istiyor.