Mahallede Pazar günü hizmet veren tek fırın, hem kendi mahalle halkına hem de çevre mahallelerden gelen vatandaşlara hizmet vererek büyük bir sorumluluğu omuzluyor. Hafta boyunca yoğun çalışan fırıncılar, haftalık dinlenme haklarını kullanmalarına rağmen, Pazar günleri nöbetçi fırın sistemine göre görev başında olan işletmeler halkın ekmeksiz kalmaması için fedakârlık yapıyor. Sektör temsilcileri, “Fırıncılık mesleği 24 saat esasına göre, sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar süren zorlu bir iştir. Pazar günleri belirli fırınların açık kalması bir planlama dahilindedir. Bu sayede hem fırıncılarımızın dinlenme hakkı korunuyor hem de vatandaşlarımız ekmeğe erişim sağlayabiliyor,” diyerek duruma açıklık getirdi. Fırıncıların gösterdiği bu özverili çalışma takdirle karşılanırken, vatandaşların da karşılıklı anlayış içerisinde sürece katkı sunması bekleniyor.