Aydın’ın Çine ilçesinde Ramazan ayı öncesinde fırınlara yönelik denetimler artırıldı. Çine Belediyesi zabıta ekipleri, ilçe genelinde faaliyet gösteren fırınları tek tek kontrol etti.
Denetimlerde vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla üretim alanlarının hijyen durumu, kullanılan malzemeler, ürün gramajları ve iş yeri ruhsatları incelendi.
Üretim alanları kontrol edildi
Zabıta ekipleri, fırınların üretim bölümlerinde hijyen şartlarının yerine getirilip getirilmediğini denetledi.
Kullanılan malzemelerin sağlık açısından uygunluğu da kontrol edilirken, eksiklik tespit edilen işletmelere gerekli uyarılar yapıldı.
Yetkililer, Ramazan ayında tüketimin artması nedeniyle özellikle üretim ve satış noktalarında hijyen kurallarına daha fazla dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.
Ekmek ve unlu mamullerin gramajı ölçüldü
Denetimlerin bir diğer önemli başlığını gramaj kontrolleri oluşturdu.
Fırınlarda satışa sunulan ekmek ve diğer unlu mamullerin ağırlıkları tek tek ölçülerek belirlenen standartlara uygunluğu kontrol edildi.
Eksik gramaj tespit edilmesi halinde işletmelerin kurallara uygun üretim yapmaları konusunda uyarıldığı belirtildi.
Ruhsatlar da incelendi
Zabıta ekipleri, işletmelerin iş yeri açma ve çalışma ruhsatlarını da kontrol etti.
Mevzuata aykırı veya eksik belge tespit edilen işletmelere eksikliklerin giderilmesi yönünde gerekli uyarıların yapıldığı bildirildi.
Denetimler Ramazan boyunca sürecek
Yetkililer, halk sağlığının korunması ve vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşabilmesi amacıyla denetimlerin düzenli olarak devam edeceğini açıkladı.
Ramazan ayı boyunca özellikle fırınlar ve unlu mamul üretimi yapan işletmelerde hijyen, gramaj ve ruhsat kontrollerinin aralıksız sürdürüleceği belirtildi.
