İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin, Ticaret Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan ile yaptığı görüşmede, sektörün sahada karşılaştığı sorunları ve esnafın beklentilerini dile getirdi.
Ramazan pidesi masaya yatırıldı
Görüşmede özellikle Ramazan ayına özgü üretim süreciyle öne çıkan Ramazan pidesi üzerinde duruldu.
Artan talebe karşı üretimin sürdürülebilir biçimde devam etmesi, tüketiciye sağlıklı ve kaliteli ürün sunulması, üretim maliyetlerinin dengelenmesi ve fiyat oluşumunun sektör açısından sürdürülebilir hale getirilmesi başlıca konular arasında yer aldı.
Hammadde ve maliyet baskısı gündemde
Toplantıda fırıncı esnafının en önemli sorunları arasında yer alan hammadde temini, üretim maliyetleri ve fiyat dengesi de ele alındı.
Erdoğan Çetin, işletmelerin artan maliyetler karşısında zorlandığını belirterek, özellikle Ramazan döneminde üretim kapasitesinin korunması ve esnafın desteklenmesi gerektiğini ifade etti.
“Esnafın korunması önemli”
Çetin, Ramazan ayında artan tüketim ve üretim temposunun fırıncı esnafı üzerinde ek yük oluşturduğunu belirterek, sürdürülebilir üretim için gerekli düzenlemelerin yapılmasının önemine dikkat çekti.
Sektör temsilcilerinin sahadan gelen taleplerini doğrudan kamu yönetimine aktarmasının çözüm sürecini hızlandıracağını vurgulayan Çetin, fırıncıların mevcut sorunlarının yakından takip edilmesini istedi.
Gürcan’dan iş birliği mesajı
Ticaret Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan ise sektör temsilcileriyle doğrudan temas kurulmasının sorunların tespit edilmesi ve çözüm geliştirilmesi açısından önemli olduğunu söyledi.
Gürcan, ilgili kurumlarla koordinasyon içinde çalışmaya devam edeceklerini ifade ederek, sektörün taleplerinin değerlendirilmesi konusunda istişare sürecinin sürdürüleceğini belirtti.
Görüşme istişare mesajıyla sona erdi
Toplantı, fırıncılık sektörünün sorunlarının çözümü için karşılıklı iletişim ve iş birliğinin sürdürülmesi yönündeki mesajlarla sona erdi.
Taraflar, özellikle Ramazan döneminde hem üreticinin hem de tüketicinin gözetileceği dengeli bir sürecin önemine vurgu yaptı.
