Şanlıurfa’da ekmek fiyatlarında dikkat çekici bir rekabet yaşanıyor. Kent genelinde 10 TL seviyesinde olan ekmek fiyatı, bazı fırınların indirime gitmesiyle birlikte 5 TL’ye kadar düştü.
İlk olarak Eyyübiye ilçesindeki bazı fırınların 5 TL’den ekmek satmaya başlamasının ardından, Haliliye’deki bazı işletmeler de aynı fiyatı uygulamaya koydu. Fiyat rekabetinin kısa sürede yayılması, sektör içerisinde zararına satış tartışmalarını beraberinde getirdi.
Fırıncılar maliyet baskısına dikkat çekiyor
Fırıncı esnafı, ekmek fiyatının 5 TL’ye kadar düşmesinin mevcut üretim maliyetleriyle sürdürülebilir olmadığını belirtiyor.
Un, elektrik, su, işçilik, vergi ve diğer giderlerin sürekli arttığını ifade eden işletmeciler, fiyat rekabetinin devam etmesi halinde birçok fırının ekonomik açıdan daha da zorlanabileceğini söylüyor.
“Ekmek 5 TL, simit aynı fiyata satılamıyor”
Fırıncı İsa Dal, ekmek ile simit arasındaki maliyet ve gramaj farkına dikkat çekti.
Dal, “Ekmek 5 TL’ye satılıyor ancak simit aynı fiyata satılamıyor. Simidin maliyeti yüksek. Gramaj farkı da önemli, ekmek 200 gram, simit ise 50 gram” dedi.
Karaatlı’dan Halk Ekmek eleştirisi
Şanlıurfa Fırıncılar Odası Başkanı Mehmet Emin Karaatlı, piyasadaki fiyat baskısının önemli nedenlerinden birinin Halk Ekmek uygulaması olduğunu savundu.
Karaatlı, “Halk Ekmek burada 5 TL, ancak Gaziantep’te 8 TL. Bu fiyat farkı bizim için büyük bir sorun. Fırıncılar elektrik, su, işçi ve vergi gibi birçok masrafla uğraşıyor. Ancak bu fiyat politikası zarar ettiriyor” ifadelerini kullandı.
“Rekabet adil değil”
Karaatlı, Halk Ekmek satış noktalarının bazı vergi ve giderlerden muaf tutulduğunu ileri sürerek bunun özel fırıncılar açısından eşit olmayan bir rekabet ortamı oluşturduğunu söyledi.
“Fırıncılar ilan, emlak vergisi, reklam gibi birçok kalemde ödeme yaparken, Halk Ekmek kulübeleri bu ödemelerden muaf. Bu durum esnafı zarar ettiriyor ve rekabetin sürdürülemez hale gelmesine yol açıyor” diyen Karaatlı, belediyenin esnafı destekleyecek daha dengeli bir model geliştirmesi gerektiğini savundu.
Vergi Dairesi’ne başvuru yapıldı
Şanlıurfa Fırıncılar Odası’nın, Halk Ekmek satış noktalarının vergilendirilmesi konusunda Vergi Dairesi Başkanlığı’na başvuruda bulunduğu belirtildi.
Karaatlı, yapılan girişimlerden henüz sonuç alınamadığını ifade ederek, yetkililerden piyasa dengesinin korunmasını ve fırıncı esnafının sorunlarına çözüm üretilmesini istedi.
Esnaf çözüm bekliyor
Şanlıurfa’daki fiyat rekabetinin hangi noktaya ulaşacağı merak edilirken, fırıncılar zararına satışın uzun vadede sürdürülebilir olmadığını dile getiriyor.
Sektör temsilcileri, hem vatandaşın uygun fiyatlı ekmeğe ulaşabileceği hem de özel fırınların ayakta kalabileceği daha dengeli bir sistem kurulması gerektiğini vurguluyor.
