Türkiye genelinde tavuk döner kaynaklı zehirlenme vakalarının artmasının ardından Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını korumaya yönelik eş zamanlı denetim süreci başlattı.
Bu kapsamda Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, kent genelinde et döner ve kanatlı eti döner satışı yapan toplu tüketim işletmelerinde denetim gerçekleştirdi.
Muhafaza ve izlenebilirlik kontrol edildi
Denetimler, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın talimatları doğrultusunda, Türk Gıda Kodeksi Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği kapsamında yürütüldü.
Gıda kontrol görevlileri, özellikle ürünlerin muhafaza koşulları, hijyen şartları ve izlenebilirlik süreçlerini inceledi.
İşletmelerde kullanılan ürünlerin saklama koşulları ve mevzuata uygunluğu da ekipler tarafından kontrol edildi.
Denetimler aralıksız sürecek
Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada, halk sağlığının korunmasına yönelik denetimlerin devam edeceği belirtildi.
Açıklamada, vatandaşların gıda ile ilgili karşılaştıkları sorun ve şikâyetleri ALO 174 Gıda Hattı üzerinden Tarım ve Orman Bakanlığı’na iletebilecekleri hatırlatıldı.
Güvenli gıda vurgusu
Yetkililer, halk sağlığını tehdit edebilecek uygulamalara karşı taviz verilmeyeceğini belirterek, güvenli gıdaya erişimin sağlanması için kontrollerin kararlılıkla sürdürüleceğini ifade etti.
Ülke genelinde eş zamanlı yürütülen denetimlerin, özellikle et ve kanatlı ürünlerin satışını yapan işletmelerde yoğunlaştırılması bekleniyor.
